Десерт в виде капли дождя

Десерт в виде капли дождя

Американский шеф-повар представил десерт, который выглядит, как огромная дождевая капля. Лакомство примечательно не только «дизайном», но и тем, что не содержит калорий. В состав входит минеральная вода и вегетарианский аналог желатина. «Дождевая капля» подается с двумя вариантами дополнений: кинако (мука жареная в соевых бобах) или сироп, сильно напоминающий патоку. Десерт можно разрезать на кусочки, однако при комнатной температуре он может растаять за полчаса. Взять такое лакомство домой или заказать в ресторанчике с доставкой на дом не получится.

Искушенные сладкоежки говорят, что «додевая капля» по вкусу напоминает классический японский рисовый десерт «Шинген мочи» (вода из известного источника+желатин). Освежает и тает во рту. Дизайн «Шинген мочи» сравнивали с драгоценным кристаллом, а экзотическое вкусовое сочетание называли уникальным. Однако американский шеф-повар утверждает, что именное ему удалось создать десерт, который задействует одновременно несколько органов чувств в процессе употребления.

Возврат к списку
Обратная связь