Мини-десерты вытесняют классические торты

Мини-десерты вытесняют классические торты

Можно ли за раз съесть 5 тортов? Конечно, можно! Если это – мини-десерты, которые можно разделить всего на 4-5 кусочков. Согласно исследованиям прошлого года, доля маленьких лакомств в «сладкой» части меню американских ресторанов выросла с 6% до 12%. Крохотные десерты появились вместе с увлечением здоровым образом жизни. Маленькие порции дают возможность порадовать себя и не нанести серьезного вреда фигуре.

Самыми популярными мини-десертами являются капкейки, ролы из манко, брауни, канноли и пончики. Кондитеры даже изготавливают именные пироги 8 см в диаметре. Американские шеф-повара отмечают, что клиент готов платить за мини-десерт, как за большой, потому что “это забавно и практично”. Сладости «на один укус» стремительно увеличивают популярность. По статистики, мини-тортов продается вдвое больше, чем изделий традиционный формы. Ведь они дают возможность попробовать гораздо большее число вкусов». Миниатюрная сладость считается отличным завершением обеда или закуской между сменой блюд.

Возврат к списку
Обратная связь