Цветущие торты Ивен Кави

Цветущие торты Ивен Кави

Повар-кондитер из Индонезии Ивен Кави создает удивительные цветущие торты. Кондитерским ремесло она начала заниматься всего несколько лет назад. Тогда Ивен Кави испекла партию рождественского печенья для ребенка в школу. Бизнес-идея развивалась. Сегодня Ивен Ками владеет небольшой пекарней, которая называется "Iven Oven". В штате – 12 кондитеров. Все торты и пирожные декорированы ее любимыми цветами, преимущественно суккулентами и кактусами. В сладких клумбах можно встретить также «почву», «небольшие камни» и «песок».

Все декоративные элементы съедобны. Реалистичности кондитер добивается с помощью сахарной пудры, масла, сливок и пищевых красителей. При создании кондитерских шедевров используются только руки и старая печь матери Ивен Кави. Глядя на эти красивые цветочные клумбы с трудом веришь в то, что они сделаны из крема. Ивен Кави признается, что заказов поступает так много, что редко удается выкроить перерыв на обед.

Возврат к списку
Обратная связь