Фигурные кексы

КЕКС – произнесите вслух это короткое слово… Чувствуете? Рот наполняется слюной, а в голове отчетливо формируется только одна мысль, не давая сосредоточиться ни на чем другом: “А не пора ли попить чаю?..” Самое забавное, что чай в этой посылке - не более чем предлог съесть кекс… Или два кекса… Или… Остановитесь! Да-да, это очень трудно, но, собрав волю в кулак, вернемся к виртуальным кексам.

КЕКС. Как и многие другие изыски, исторически он принадлежит “старой, доброй Англии” – так там именовали маленькую сдобную булочку с изюмом, цукатами, орехами и т. д. Тому миновало триста лет…

кекс нежный

Шло время, и вот эта маленькая булочка превратилась в огромный сегмент российского рынка кондитерских изделий с вполне понятным интересом инвесторов. Не могли обойти своим вниманием этот популярный продукт и мы – кондитеры сладкой Венеции.

Создание, да-да, именно создание, кекса – процесс трудоемкий и высокотехнологичный. Он включает семь этапов: это и подготовка вкусных ингредиентов, заваривание глазури, опара, выдержка теста, формирование кекса, выпекание, упаковка…

Вот о формировании давайте поговорим подробнее! Конечно, всем хорошо известен и любим весовой кекс-кирпичик, или маленький кекс традиционной куполообразной формы с гофрированным бочком, но как-то веселее, когда это сладкое чудо и форму имеет чудесную. Выпечку в форме зверюшек, цветов, елочек особенно любят дети, что немаловажно: ведь все лучшее – детям, а они - главные потребители вкусной продукции. Впрочем, мамы и папы ненамного отстают от своих чад в этом вопросе.

Руководствуясь выбором потребителя, мы и пришли к необходимости создания фигурных кексов, в чем и преуспели, включив в линейку продуктов “кекс нежный фигурный мишка” в разных вариантах:

кекс нежный фигурный мишка

  • Кекс «Нежный» фигурный «Мишка» с пищевыми волокнами и изюмом в кондитерской глазури;
  • Кекс «Нежный» фигурный «Мишка» с пищевыми волокнами и изюмом в белой кондитерской глазури;
  • Кекс "Нежный" фигурный "Мишка" с пищевыми волокнами и изюмом;
  • Кекс «Нежный» фигурный «Мишка» с шоколадными каплями.
Возврат к списку
Обратная связь