Франкфуртский венок - торт, подчеркивающий статус города

Франкфуртский венок - торт, подчеркивающий статус города

Замечательный вкус, фактура и цветовая палитра – отличительные черты торта «Франкфуртский венок». Лакомство впервые упоминается в 1735 году, история, к сожалению, не рассказывает, кто является автором данного шедевра. Вполне вероятно, что был он «создан» в честь кайзера. Однако имя его, опять же не известно.

Многие полагают, что автор торта «Франкфуртский венок» хотел подчеркнуть своей выдумкой статус торгового города. Его форма символизирует круглую корону, обсыпка из пралине отсылает к цвету золота, а красные вишни олицетворяют собой рубины, которыми украшаются характерные атрибуты королей. Согласно источникам, первый рецепт торта был зафиксирован только в начале ХХ столетия. О том каким должно быть тесто, кондитеры до сих пор спорят и не могут прийти к единому мнению: песочное или бисквит. Зато с кремом все ясно, непременно с маслом! Таким образом, можно с уверенностью сказать, что торт «Франкфуртский венок» не относится к разряду диетических. Однако, зная меру, можно позволить себе подобное лакомство.

Франкфуртский венок - торт, подчеркивающий статус города


«Франкфуртский венок» является важной частью любого франкфуртского чаепития. Красочный десерт может стать украшением любого праздничного стола. Каждый, кто приезжает в этот немецкий город считает своим долгом попробовать это лакомство. Многие очаровывают и привозят оригинальный рецепт в родную страну.

Возврат к списку
Обратная связь