Исфахан - сочетание розы, малины и личи

Исфахан - сочетание розы, малины и личи

Удивительный десерт Исфахан назван в честь легендарного города роз. «Имя» звучит по-восточному, однако лакомство появилось во Франции. Не случайно лепестки роз являются основным ингредиентом сладости. В состав также входят миндальное тесто, крем с белым шоколадом, личи и малина. По внешнему виду лакомство напоминает известный макарони, только в два раза больше размером. В центре миндальные пластинки десерта соединяются сливочным кремом, а по бокам – отборными ягодами малины. Завершает лакомство лепесток розы Buttercream. Если макарони можно отнести к печенью, то Исфахан - это скорее пирожное. Яркое, красивое и удивительно вкусное.

Исфахан - сочетание розы, малины и личи

Исфахан – десерт молодой, его история насчитывает немногим более 30 лет. Автором лакомства является известный парижский кондитер Пьер Эрме. Он специализируется на нестандартных комбинациях вкусов. Присущая малине кислинка тут не доминирует, а напротив, «уступает место» хрустящим миндальным «половинками» макарон и экзотическому аромату спелых личи.

Исфахан часто продается в подарочных коробочках. Получить в качестве презента оригинальное лакомство мечтает каждый сладкоежка. Тем более, что выглядит оно потрясающе. Каждый, кто испытывает слабость к французским десертам и уже пресытился разноцветными макарони, непременно должен попробовать Исфахан.

Возврат к списку
Обратная связь