Конфеты – лакомство с богатой историей

КонфетыПервые конфеты появились много веков назад. Аптекари древности называли «confectum» засахаренные или переработанные в варенье фрукты, используемые в лечебных целях. К этому понятию относили и другие кондитерские изделия. В каждой стране имелись свои особенности приготовления. Например, в Древнем Египте сладости изготавливались из фиников и меда, в Риме – из семечек и орехов. На Руси лакомство, напоминающее современные конфеты, варили из патоки и кленового сиропа. Также использовались мед и различные пряности.

Настоящую популярность конфеты получили после появления шоколада. Перед сладкоежками всего мира открылось множество кондитерских изделий. Первые шоколадные конфеты были изготовлены в Брюсселе, со временем они обзавелись золотистыми обертками. Данное лакомство первоначально было привилегией богатых сословий. 

Конфеты

В 19 веке сладости в Россию ввозили из-за границы. Однако в стране существовали небольшие кондитерские, владельцы которых имели свои рецепты лакомства.

Первая фабрика по производству конфет появилась в Петербурге в середине 19 века. Началось производство карамели, затем – шоколадных сладостей. Кондитерские изделия стали упаковываться в яркие и красочные коробки. После революции оформление стало более сдержанным, ушли в прошлое броские обертки. Сегодня существуют различные разновидности лакомства, в частности, карамель, ирис, пралине, шоколадные, ликерные, фруктовые, кремовые и другие конфеты. В таком ассортименте каждый сладкоежка найдет кондитерское изделие по душе.
Возврат к списку
Обратная связь