Лягушка - лакомство Южной Австралии

Лягушка - лакомство Южной Австралии

В 20-х гг. племянник основателя знаменитых пекарен Гордон Бальфур путешествовал по французской земле. Наблюдая, как французы поедают лягушек, он задумался. Вернувшись на родину, он расширил ассортимент пекарни. Было придумано пирожное «Лягушка», которое короткий срок оно стало популярным в Южной Австралии. Лакомство представляет собой небольшие пирожные в форме лягушачьей головы с открытым ртом и небольшими глазками. Оно состоит из бисквита, сливочного крема, сверху покрыто помадкой. Оригинальное пирожное имеет зеленый цвет, этот вариант является самым популярным. Палитра вариантов широка: от розового до коричневого. Выпускаются лакомства в сезонных расцветках и корпоративных тонах.

Лягушка - лакомство Южной Австралии

Пирожное «Лягушка» является одним из символов Южной Австралии. Чтобы бороться с подделками, права на это лакомство были официально зарегистрированы. Некоторое время назад "Пекарня Бальфура" была на грани банкротства. По Австралии был брошен клич покупать побольше «лягушек». Продажи возросли вдвое и пекарне удалось устоять. Стоит отметить, что, в отличии от многих других лакомств, популярность пирожного «Лягушка», по сути, ограничивается пределами родной страны. Похожие десерты готовят во всем мире, однако форма, расцветки и названия могут быть различными.

Возврат к списку
Обратная связь